“没吃过?不知道?”
卢灵儿轻呼道,“怎么可能呀,据我所知波罗粽是天底下最好吃的东东!走,我带你去品尝湎泷最正宗的一家。”
说着灵巧地跳下岩礁,回眸笑道,“坐我的车吧,如不嫌弃。”
“荣幸之至。”白钰道。
卢灵儿开的车出人意料地低调,居然是市面上价格不到二十万的电动汽车,在香港那边购买可能更低。车里装饰得很小女孩风,各种毛绒玩具、小挂件、小摆件,还有温馨的香水味儿。
途中听卢灵儿介绍,波罗粽原是波罗诞期间包的粽子,波罗诞又称为南海神诞,是岭南地区独具特色的民间传统节庆和规模最大的民间庙会,也是至今内地唯一对海神进行祭祀的活动。
波罗粽风味独特在粽叶和蒸煮方面,其粽叶不象北方用冬青、竹叶、荷叶,而是蕉叶。每年八月开始采集蕉叶,开水泡煮来杀青、祛除蕉叶苦味;然后凉干晒干保留蕉叶特有的植物芬芳味道。包好放入铁锅或大缸大瓮,用木柴明火蒸煮八个小时使包料融为一体,吃起来口留余香、风味可人。
波罗粽分两种,甜的叫枧水粽,咸的是糯米包豆夹咸肉,由于包得严实煮熟后还可以切片吃。
“我喜欢甜味的枧水粽,白书记甜咸可以各尝一只。”卢灵儿道。
白钰问道:“那家正宗的店在什么位置?我发定位给跟在后面的车。”
卢灵儿抿嘴笑道:“大领导光临要提前清场啊?多没意思。吃波罗粽好玩就在一边排队一边闻香味一边咽口水,然后拿着热气腾腾出锅的粽子,烫手烫脚剥开粽叶,站在街头咬一大口,那个糯软,那个甘甜,那个清香,哎——”
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